PAN-TUMACA CON SERRANO
tostada, knoflook, olie, tomaat, serrano
Bij Destino staan vooral tapas uit de moderne Spaanse keuken op het menu. Naast onze kaart serveren we dagelijks wisselende tapas en nagerechten afhankelijk van wat voor moois we op de markt tegen komen. Uiteraard wisselt onze menukaart maandelijks met de seizoenen mee, dus houd voor dagelijkse updates onze Facebook in de gaten.
tostada, knoflook, olie, tomaat, serrano
brood met aioli
kipspies van treuren, piquillosaus
gefrituurde padrons, aardappellucifers, gerookt zeezout
kroketje van kip, iberico en peterselie
gefrituurde ansjovisjes met aioli
gemarineerde mosselen
lunchmenu
kaas per soort / 3 soorten kaas
ibéricoham 40 gr / 80 gr
serranoham 50 gr / 100 gr
cecina 50 gr / 100 gr (gedroogd & gerookt rundvlees)
gemengde vleeswaren
soep van de dag
gerookte rode biet, hummus, waterkers, geconfijte krieltjes, kapperappeltjes, zoetzure rode ui
auberginebeignets, miel de caña, zeezout
dagelijks wisselende tortilla
tostada, spinazie, dressing van gestoofde ui en rozijnen, gerookte kaas
gemengde salade, gepofte knoflook, piquillo, manchego, pijnboompitten, olijven
inktvis gefrituurd of van de bakplaat
schaal- of schelpdieren van de dag
gefrituurde vis van de dag
kabeljauwfilet, mosselen, salsa verde
gemarineerde lamsschouder, venkelcreme, finosherry, pijnboompitten, krokante serrano
gestoofde ganzenbout, chorizo, kikkererwten, ñora, choricero
kip, ibéricoham, peterselie
rundvlees, augurk, rode uiencompôte, ketchup, aioli, rucola, baguette
laat je verrassen met verschillende koude en warme tapas
Dagelijks wisselend aanbod tapas buiten de kaart
picos campéros met dip
Salade van de dag
Gemarineerde kaas
Olijven gemarineerd / ansjovis
Gezouten ansjovis uit cantabrië, per stuk
Gemarineerde ansjovis
Marcona amandelen
pintxos
gemarineerde mosselen
verschillende ijssoorten per bol
3 soorten kaas
witte chocolade-cheesecake
nougat van amandel en honing
Dagelijks wisselende desserts
Op onze wijnkaart vind je uitsluitend Spaanse wijnen. Uiteraard staat er een goed glas cava, tempranillo of Verdejo op, maar laat je vooral ook eens verrassen door andere typisch Spaanse druiven zoals Albariño, Bobal, Monastrell of wellicht een glas Fino sherry.
MACABEO & XAREL-LO & PARELLADA
TREPAT
VERDEJO
VIURA, SAUVIGNON BLANC
GODELLO
CHARDONNAY
VIURA
ALBARIÑO
VERDEJO
GODELLO
SYRAH
GARNATXA NEGRA
TEMPRANILLO, GRACIANO
PETIT VERDOT, MONASTRELL, SYRAH, TEMPRANILLO
TEMPRANILLO
MONASTRELL
TEMPRANILLO
GARNACHA
TEMPRANILLO
tap
alcoholvrij
radler
6,4%, blond, fris
7%
7,5%
Biologisch, alcoholvrij
In Spanje is Gin Tonic al jaren niet meer weg te denken uit de eet- en drinkcultuur. Spanjaarden houden nou éénmaal van mix dranken. We hebben een uitgebreide kaart samengesteld met voor iedere wens een keuze. Kruidig, zacht, pittig, bloemig, stevig… Drink een Gin Tonic als aperitief, in plaats van wijn of zoals de Spanjaarden doen, na het eten!
fino sherry, lemonade, munt
lemon&rose cocchi rosa, sparkling water, citroen, rozenblaadjes
gin mare, lemon juice, lemon tonic
hierbas de las dunas, appelsap, limoensap, appel, rozemarijn
lychee, lemon tonic, citroen, munt
ron perla anejo, gingerale, gember, jeneverbes
kruidendestillaat, citrus, grapefruit, kaneel
kruidendestillaat, citroen
bruisend water, sinaasappel, munt, kaneel
bruisend water, citroen, rozenblaadjes, basilicum
bruisend water, citroengras, munt, komkommer
zacht, mediterraans, tijm & basilicum
fris, fruitig, citroengras
pittig, kruidnagel & sinaasappel
eigenzinning, floraal, komkommer
specerijen, zoetig, grapefruit
bloemig, zoet, kruidig, rozenblaadjes
albariño, pikant, bloemig, munt
licht zoet, fruitig, citroen