MENÚ SORPRESA
5 gangen tapasmenu
Bij Destino staan vooral tapas uit de moderne Spaanse keuken op het menu. Naast onze kaart serveren we dagelijks wisselende tapas en nagerechten afhankelijk van wat voor moois we op de markt tegen komen. Uiteraard wisselt onze menukaart maandelijks met de seizoenen mee, dus houd voor dagelijkse updates onze Facebook in de gaten.
5 gangen tapasmenu
4 gangen lunchmenu, te bestellen tot 15:00
gemarineerde kaas
gemarineerde zwarte olijven / groene olijven op zuur
gevulde groene olijven, ansjovis / sinaasappel / citroen
gemarineerde ansjovis
marcona amandelen
dagelijks wisselende pintxos
manchego, gemengde kazen, 50g of 100g
serranoham 50 gr / 100 gr
cecina 50 gr / 100 gr (gedroogd, gerookt rundvlees)
100 gr gemengde vleeswaren
ibéricoham 60g
tostada, knoflook, olie, kruiden, tomaat
brood met aioli
soep van de dag
gemengde salade, radicchio, gerookte ui, appel, abrikoos, kastanje, schorseneren-chips
gestoofde linzen, geroosterde wortel, tomaat, gefrituurde ui
auberginebeignets, miel de caña, zeezout
dagelijks wisselende tortilla
gerookte portobello, biet, geitenkaas, piquillo-px roomsaus, pijnboompitten
Inktvis van de bakplaat / gefrituurd
gefrituurde ansjovis, aioli
mosselen, fino, tijm, knoflook
zeeduivelfilet, zachtgegaarde prei, schaaldierenbouillon, chorizo
2 zachtgegaarde, geroosterde kippenpootjes, PX-barbecuesaus
zachtgegaarde iberico procureur, crème van geroosterde venkel, serrano-pijnboompitten vinaigrette, zwarte olijf
traditioneel gestoofde kalkoenfilet, saus van tomaat, uien, brandy en amandel
kroketje van kip, ibéricoham en peterselie
rundvlees, augurk, rode uiencompôte, ketchup, aioli, rucola, baguette
verschillende ijssoorten per bol
3 soorten kaas
witte chocolade-cheesecake
Dagelijks wisselende desserts
Op onze wijnkaart vind je uitsluitend Spaanse wijnen. Uiteraard staat er een goed glas cava, tempranillo of Verdejo op, maar laat je vooral ook eens verrassen door andere typisch Spaanse druiven zoals Albariño, Bobal, Monastrell of wellicht een glas Fino sherry.
VERDEJO, SAUVIGNON BLANC
CHARDONNAY, SAUVIGNON BLANC
GARNACHA BLANCA, VIURA
MUSCAT, XAREL-LO
ALBARIÑO
VERDEJO
MATURANA BLANCA
MERLOT, TEMPRANILLO, SYRAH
GARNATXA NEGRA
TEMPRANILLO
MONASTRELL
TEMPRANILLO
BOBAL
tap
blond, tap
7%
7,5%
In Spanje is Gin Tonic al jaren niet meer weg te denken uit de eet- en drinkcultuur. Spanjaarden houden nou éénmaal van mix dranken. We hebben een uitgebreide kaart samengesteld met voor iedere wens een keuze. Kruidig, zacht, pittig, bloemig, stevig… Drink een Gin Tonic als aperitief, in plaats van wijn of zoals de Spanjaarden doen, na het eten!
bruiswater, citroen, rozenblaadjes
everleaf forest, tonic
lyre's amaretti 0.0%, bietensap, espresso, borage
gin, campari, willem's wermoed, sinaasappel
vodka, koffielikeur, espresso, koffieboontjes
willem's wermoed raspberry & vanilla-chai infused vermouth, tonic, aardbei, basilicum
brandy, crème de cacao, room, kaneel
donkere rum, gingerbeer, limoen
tequila, grapefruit soda, limoen
diplomatico reserva, bitters, sinaasappel
kruidendestillaat, grapefruit, kaneel
fris & fruitig, citroengras
fris & fruitig, citroengras
mediterraan, tijm, rozemarijn
pittig, kruidnagel, sinaasappel
eigenzinning, gember, rozemarijn
klassiek, citrus
kruidig, sleedoorn, citroen